Le cisaillage est une technique de découpe de pièces, essentiellement de tôles. La tôle est cisaillée entre 2 lames qui peuvent être longues, courtes ou circulaires (suivant le principe des ciseaux).

Cette technique de découpe peut être utilisée sur acier, inox, aluminium, laiton ou cuivre, pour les petites ou grandes séries, en fonction de l’épaisseur de la plaque et du format fini à obtenir.